درباره چای ...!

نکته:

مصرف چای به علت داشتن اگزالات می تواند هسته اولیه تولید سنگ های کلیوی باشد که به دنبال آن امکان ایجاد آسیب های فیزیولوژیکی به تمام بدن افزایش می یابد. مصرف چای به علت میل شدید ترکیبی این ماده به تانن موجود در آن با چسبیدن به عنصر آهن باعث رسوب آهن مفید و قابل مصرف برای خون سازی شده و در نتیجه یکی از علل کم خونی، مصرف چای است. 

توضیح: 

اگزالات یک مولکول است که به طور طبیعی به وفور در گیاهان و انسان یافت می شود این یک ماده غذایی لازم برای مردم نیست و مصرف بیش از حد می تواند به سنگ کلیه منجر شود.

در گیاهان، اگزالات کمک می کند تا از کلسیم اضافی با اتصال به اگزالات خلاص شوید به همین دلیل است که بسیاری از مواد غذایی با اگزالات بالا از گیاهان هستند در انسان، ممکن است به عنوان یک پروبیوتیک عمل کند و باکتری های خوب موجود در روده را تغذیه کند. کاکائو، شکلات و چای دارای مقادیر بالاتری از اگزالات هستند.